Новости исследований

Розничные продажи свежих фруктов, несмотря на кризис, растут. Среди регионов по объемам розничной торговли свежими фруктами лидирует Москва. Российский рынок фруктов характеризуется ростом, происходящим, в основном, за счет увеличения объемов импорта.

По данным маркетингового исследования российского рынка сыра, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, доля импортной продукции на российском рынке сыров заметно сократилась, составив за 10 месяцев 2009 г. 31,9% в натуральном выражении. Наибольшую  долю в структуре импорта сыров и творога в стоимостном выражении имеет производитель АО "ВАЛИО".

На протяжении более чем семи лет российская экономика была одной из наиболее быстро растущих в мире. И хотя этот рост во многом поддерживался высокими ценами на нефть, экономическое развитие страны все же впечатляет. Быстрый экономический рост привел к значительному увеличению потребления жилой недвижимости.

По данным маркетингового исследования импорта и экспорта молока и молочной продукции, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, в структуре импорта кисломолочных напитков в Россию преобладают неароматизированные продукты без вкусовых добавок и наполнителей и йогурты с различным содержанием массовой доли молочного жира в продукте.

По данным маркетингового исследования российского рынка муки, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, в 2009 г. розничные продажи муки выросли почти на 2%. Тенденция роста объема розничной продажи сохраняется уже на протяжении всего последнего десятилетия, и ежегодно рост объема составляет в среднем от 10 до 35%.

Аквакультура (разведение рыбы в рыбоводческих хозяйствах) играет все более важную роль в удовлетворении спроса на потребление рыбы и рыбопродуктов в мире. В течение последних нескольких лет увеличение количества потребляемой рыбы происходило за счет аквакультуры. Если в 1986 г. вклад аквакультуры в потребление рыбы на душу населения составлял 14%, то в 2008 г. он уже составлял 48%, а в ближайшие годы этот показатель может достигнуть 50%. В Китае на продукцию аквакультуры приходится 90% продовольственной рыбы.

В настоящее время на российском рынке зерна наблюдаются положительные тенденции, связанные с приоритетным национальным проектом. Объем операций с зерном за последнее пятилетие стабилизировался и, в связи с ростом производства зерна, операции будут увеличиваться.

Согласно данным Росстат в последнее десятилетие оборот розничной торговли в России прибавляет от 20% до 30% в год, что свидетельствует об активном росте данной сферы торговли. Розница в стране развивается, а вслед за увеличением оборота розничной торговли изменяется также и его структура относительно форм продажи.

Импорт растительный масел в страну с каждым годом увеличивается, при этом доля импортной продукции на  рынке стремительно растет. В 2008 г. объем рынка составил 2 875 тыс. тонн, доля импортных растительных масел приблизилась к отметке 39%. По данным экспертов российский рынок растительных масел находится в застое, положительной динамики роста объемов не наблюдается.

Потребление молока и молочных продуктов в стране с каждым годом растет, за последние 5 лет россияне стали потреблять молочной продукции на 10% больше, чем 5 лет назад. Однако, при этом Россия существенно отстает от развитых стран в потреблении молокопродуктов. По данным исследований российские покупатели, при выборе марок молочных продуктов в большей мере ориентируясь на качественные характеристики и цену, предпочтение отдают маркам «Веселый молочник» и «Домик в  деревне».