По данным официальной статистики Росстат за период 9 месяцев 2013 года объемы розничных продаж сахара населению выросли. Относительно аналогичного периода 2012 года продажи увеличились почти на 6%. Самый большой объем продаж был зафиксирован в Центральном федеральном округе. Среди регионов лидируют Москва и Республика Дагестан.
По материалам маркетингового исследования мирового и российского рынка сахара, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по промежуточным итогам 2013 года объем рынка сахара показал сокращение. Тем не менее, с большой долей вероятности за весь 2013 год показатели объема рынка увеличатся, т.к. валовый сбор сохранился на высоком уровне. Исторический максимум показателя объема рынка за последние годы был зафиксирован в 2011 году, когда рост рынка составил 43%.
По расчетам аналитиков компании GRC на основе данных Росстат и ФТС доля импорта в 2013 году составила около 3%. В российском импорте сахара преобладает тростниковый сахар-сырец, его доля в структуре импорта в натуральном выражении достигает 90%. Основными странами-поставщиками импортного сахара в Россию являются Бразилия, Белоруссия и Таиланд.