Объем российского рынка свинины в натуральном выражении вырос на 4%

Свинина является одним из самых употребляемых видов мяса в России. По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка свинины, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по итогам 2011 года объем российского рынка свинины в натуральном выражении вырос на 4%, составив почти 3,5 млн. тонн.

В последние годы темпы роста импортных поставок мяса и мясной продукции в России превышали темпы роста внутреннего производства, однако в 2009 году ситуация изменилась. Объем импорта существенно сократился, а внутреннее производство выросло. Но, не смотря на это, доля импортной свинины на российском рынке все еще существенна – в 2011 году она составила 30% (против 35% в 2009 году).

Основным экспортером, обеспечивающим около 20% поставок свинины на российский рынок, является Бразилия. Однако в последние годы доля данной страны в объеме российского импорта снижается – Россия все более предпочитает закупки данного вида мяса из Канады и Германии, т.к. продукция, поставляемая из данных стран, имеет высокое качество и цены ниже бразильских.

Согласно целевой программе Министерства сельского хозяйства к 2020 году производство свинины в России планируется довести почти до 6 млн. тонн. Возможные источники роста производства свинины планируется получить за счет реконструкции и модернизации существующих свинокомплексов индустриального типа, строительства новых, высокотехнологичных предприятий и увеличения производства в сельхозпредприятиях и хозяйствах населения. Это позволит полностью обеспечить внутренние потребности и свести долю импортной продукции к минимуму.