Родина какао - Центральная Америка, однако сейчас основные производственные мощности переместились в Западную Африку. Суммарный объем производства какао-бобов стран данного региона составляет более 70% от мирового. Главным экспортером какао-бобов в мире является Кот-Д'Ивуар, также эта страна экспортирует значительное количество какао масла, какао порошка и какао тертого.
Согласно маркетинговому исследованию мирового и российского рынка какао, проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING, объем предложения какао-сырья на российском рынке в 2009 г. сократился на 21,5%. Спад предложения какао-сырья является отражением ситуации на мировом рынке - дефицит какао-сырья, сильный скачок цен, нестабильная политическая ситуация в стране - крупнейшем производителе какао-бобов.
В большей степени спад предложения на рынке затронул сегмент какао-бобов. В натуральном выражении он сократился на 21,5%. Предложение какао-пасты сократилось на 19,9%, спад предложения какао-масла составил 4,9%, какао-порошка - 7,8%. В 2009/10 маркетинговом году (октябрь-сентябрь) в мире ожидается дефицит какао-бобов, а потребление вновь будет сконцентрировано в развитых странах и увеличится на 2,2%.
